Verre à dégustation Humeur

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Verre à dégustation Humeur

Verre destiné à déguster les arômes olfactifs des grands crus et alcools fins.

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180,00 €

TTC

Ce verre, composé d’un verre ballon sans pied coiffé d’un capuchon amovible permettant d’humer, est destiné à déguster de manière olfactive les grands alcools et les grands crus. Il permet de revisiter la connaissance que nous avons de nos alcools préférés, en les découvrant sous un nouveau jour, en particulier leur charpente sous-jacente.

Un objet d’exception, rare- presque un objet d’expert-, qui permet de découvrir sous un autre angle des grands alcools et grands vins, et de revisiter complètement sa perception olfactive de ceux que l’on connait (trop) bien.

Pour les vins (n’oublions pas que c’est une matière vivante qui bouge en permanence) l’Humeur agit à la fois comme un ralentisseur (l’oxydation se fait plus lentement du fait que le verre est coiffé) et comme une loupe (le boisage et certains arômes apparaissent amplifiés).

Un parallèle évident s’établit avec les bocaux-chambres à parfums utilisés par les « nez ». La réconciliation avec le papillaire, le gustatif, n’était pas forcément prévue au départ (ne pas boire peut être un supplice délicieux), mais peut se faire et génère des perceptions d’accomplissement et de plénitude.

On ressent un plaisir puissant, presque addictif, à la fois lorsque l’on hume des vins à l’arôme puissant et complexe, Gevrey Chambertin ou Château Margaux, et lorsque l’on hume des grands cognacs grande fine hors d’âge ou des whiskies single cask …

Il faut bien sûr faire attention au dosage dans le verre : très peu pour les alcools, c’est-à- dire très très peu, juste l’empreinte, et modérément à moyennement pour les vins selon leur puissance et leur âge.

Conçu comme un instrument de plaisir solitaire propice au voyage intérieur, l’Humeur peut néanmoins être utilisé en petits cercles d’amateurs.

Hauteur15 cm
Poids100g
CompositionsVerre
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